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真正的柿霜是能吃的，并且有生津利咽，潤肺止咳的功效。下面教你辨別真假柿霜。

    一看：沒有涂滑石粉的柿餅，表面有一層略微發(fā)白的霜，這層薄霜分布不均勻，頂端重一點(diǎn)，有的還有霜圈。涂上滑石粉的柿餅子已看不出原色，白霜均勻地粘在柿餅子上面，好像裹了一層外衣，粉末的顏色非常白。

    二摸：自然晾曬出來的柿餅子摸起來比較干，不會掉粉；而涂過滑石粉的表面潮濕，輕輕一抖就會掉白霜，用手捻感覺霜末細(xì)滑，裝柿餅子的袋子底部通常都會留有大量白霜。

     三嘗：涂過滑石粉的柿餅子吃起來發(fā)澀發(fā)粘，那層霜還有異味；自然出霜的柿餅子果肉緊實(shí)，無澀味，白霜不易在口中留下痕跡。